Experimente a autêntica tradição culinária mexicana com nossas Tortilhas de Milho Nixtamalizadas Artesanais, um produto que captura a essência da cultura e a paixão pela boa comida.

Prepare-se para uma experiência culinária que vai além do sabor. As tortilhas de milho Testal trazem a tradição e a paixão da culinária mexicana direto para sua casa. Cada tortilha é uma obra de arte, feita com maestria e dedicação, garantindo um produto que não é apenas delicioso, mas também autêntico. Esqueça as opções industrializadas e descubra o verdadeiro sabor de uma tortilha preparada de forma artesanal, ideal para quem busca uma alimentação consciente e saborosa.

Principais Benefícios: Por que escolher as nossas Tortilhas?

• Autenticidade e Tradição: Produzidas seguindo a receita original, com a técnica milenar da nixtamalização, garantindo a textura e o sabor únicos das tortilhas mexicanas.

• 100% Sem Glúten: Perfeitas para celíacos e para quem busca uma alimentação mais leve e saudável. Nossas tortilhas sem glúten são seguras e deliciosas.

• Ingredientes de Qualidade: Utilizamos milho 100% não transgênico, sem conservantes, aromatizantes ou aditivos artificiais.

• Versatilidade Culinária: A base perfeita para suas receitas favoritas. Use-as para criar tortilhas para tacos, enchiladas, tostadas, totopos e muito mais.

Ingredientes: 

• Milho criolo amarelo
• Cal culinario
• Sal
• Água

Rendimento:

🌽 10 tortillas / pacote de 280 grs

Presentacões:

🌽Individual: 280 grs - 10 tortillas (1 pacote)

🌽Casal: 560 grs - 20 tortillas (2 pacotes)

🌽Familia: 1.120 kg - 40 tortillas (4 pacotes)

Informação Nutricional:

🌽 01 Porção de 28 g

🌽 Valor Energético 259 kJ 62 kcal

🌽 Proteína 2 g

🌽 Carboidratos 13 g

🌽 Gorduras 1 g

🌽 Sodio 13 mg

🌽 Não contém quantidades significativas de proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans.

🌽 * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Conservação:

🌽 Embalagem a vácuo no Freezer -25°C a -4°C: 8 Semanas

🌽 Embalagem a vácuo na Geladeira 4°C a 7°C: 4 Semanas

🌽 Após aberto, consumir antes de: 7 dias

Inspire-se na Cozinha: Idéias de Uso

Deixe sua criatividade culinária fluir com a versatilidade das tortilhas artesanais Testal. Elas são a base perfeita para pratos clássicos como Tacos, Enchiladas e Enmoladas. Surpreenda a família com Totopos caseiros e crocantes, ou explore pratos menos conhecidos como Chalupas e Memelas. Com nossas tortilhas, cada refeição se transforma em uma viagem gastronômica ao México.

A Paixão por Trás da Marca: Nossa História

Nós, da Testal, acreditamos que a comida é uma forma de arte e cultura. Nossa missão é trazer a essência da culinária mexicana para o Brasil, com produtos que respeitam a tradição e a saúde de nossos consumidores. Com as nossas tortilhas, você leva para casa não apenas um ingrediente, mas um pedaço da herança culinária de um povo.

Leve o Autêntico Sabor Mexicano para Sua Casa

Não perca tempo! Adicione já as nossas tortilhas de milho ao seu carrinho e comece a criar pratos inesquecíveis. Clique em "Comprar" e transforme sua próxima refeição em uma verdadeira festa mexicana.

Recursos em destaque:

1. Nixtamalização Tradicional: Nossas tortilhas são feitas com milho nixtamalizado, um processo de mais de 4000 anos de história que envolve cozinhar e repousar o milho em solução alcalina. Esta técnica milenar melhora a digestibilidade, o valor nutricional e realça o autêntico sabor do milho.

2. Artesanato em cada etapa: Cada tortilha é cuidadosamente preparada por mãos experientes, seguindo métodos tradicionais que foram transmitidos de geração em geração. A paixão e o compromisso com a excelência refletem-se em cada uma das nossas tortillas artesanais.

3. Textura e sabor incomparáveis: Nossas tortillas de milho nixtamalizadas artesanais se destacam pela textura macia e flexível, perfeitas para dobrar ou embrulhar seus ingredientes favoritos. Seu sabor autêntico e levemente tostado eleva suas refeições a outro nível, transportando você para as autênticas taquerias do México.

4. Versatilidade infinita: Essas tortilhas são a base perfeita para uma grande variedade de pratos, desde tacos e enchiladas até totopos, sincronizadas, quesadillas e tostadas. A sua versatilidade torna-os na tela perfeita para criar deliciosas obras-primas culinárias.

5. Ingredientes: Utilizamos milhos crioulos e um processo de nixtamalização cuidadosamente controlado para garantir que nossas tortillas estejam sempre frescas, autênticas e deliciosas.

6. Sem conservantes ou corantes: Nossas tortillas artesanais são feitas com ingredientes naturais, sem aditivos ou conservantes artificiais. Oferecemos um produto puro e saudável para você desfrutar com confiança.

7. Embalagem a vácuo: O processo de envasamento a vácuo é uma técnica de preservação de alimentos que consiste em retirar o ar do recipiente ou da embalagem que contém os alimentos antes de selá-los hermeticamente. Esse processo tem o objetivo de aumentar a vida útil dos alimentos, evitando a oxidação, a deterioração e o crescimento de microorganismos.

Como aquecer tortilhas mexicanas?

Aquecer é uma parte importante de muitas refeições tradicionais mexicanas. Aqui estão algumas instruções para aquecer tortillas artesanais de milho nixtamalizado:

Método 1: Na chapa ou frigideira:

1. Preparação das tortilhas: Se você tiver tortillas na geladeira, retire-as e deixe-as à temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar o manuseio.
2. Aqueça a chapa ou frigideira: Coloque uma chapa (uma chapa de ferro) ou uma frigideira antiaderente no fogão e aqueça em fogo médio-alto. Não é necessário adicionar óleo ou gordura.
3. Coloque as tortillas: Assim que a chapa ou frigideira estiver quente, coloque uma tortilla na superfície quente. Cozinhe cada lado por cerca de 20-30 segundos. As tortillas estarão prontas quando estiverem quentes e tiverem algumas manchas douradas.
4. Mantenha aquecido: Você pode manter as tortillas aquecidas enrolando-as em um pano de prato limpo ou uma toalha enquanto aquece as restantes.
5. Repita o processo: Repita este processo com todas as tortillas que desejar aquecer.

Método 2: No micro-ondas:

1. Preparação das tortillas: Se você tiver tortillas na geladeira, retire-as e deixe-as à temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar o manuseio.
2. Empilhe as tortillas: Empilhe várias tortillas em um prato próprio para micro-ondas. Se você tiver muitas tortillas, pode separá-las em pilhas menores.
3. Cubra com um pano úmido: Cubra as tortillas com um pano de prato úmido. O pano ajuda a evitar que as tortilhas sequem enquanto são aquecidas.
4. Aqueça no micro-ondas: Aqueça as tortillas no micro-ondas por 20-30 segundos em potência média. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas, portanto, comece com 20 segundos e ajuste conforme necessário.
5. Mantenha aquecido: Mantenha as tortillas aquecidas cobrindo-as com o pano úmido até estar pronto para servir.

Como preparar e degustar um taco perfeito:

1. Seleção da tortilla de milho: Escolha tortillas de milho de qualidade, preferencialmente artesanais, como as da testal. Isso garantirá sabor autêntico e textura ideal para o taco.
2. Abertura da embalagem: Retire as tortillas da embalagem com cuidado para evitar que se quebrem. Caso estejam empilhadas, separe-as delicadamente.
3. Aquecimento das tortillas:
   • Aqueça uma frigideira ou comal em fogo médio.
   • Coloque uma tortilla de cada vez e aqueça por cerca de 20-30 segundos de cada lado, até que fiquem flexíveis e levemente douradas.
   • Para um toque especial, você pode aquecer diretamente na chama por alguns segundos, mas fique atento para não queimar.
4. Manter as tortillas aquecidas: Após aquecidas, guarde as tortillas em uma cesta forrada com um pano limpo e seco. Cubra-as bem para que mantenham o calor e a maciez até o momento de servir.
5. Preparar o recheio: Certifique-se de que o recheio principal já está pronto. Pode ser carne assada, frango desfiado, carne de porco, cogumelos, legumes grelhados ou outra opção de sua preferência.
6. Montagem do taco:
   • Pegue uma tortilla quente.
   • Adicione uma porção do recheio escolhido no centro.
   • Complete com acompanhamentos como cebola picada, coentro fresco, salsa (molho), pedaços de abacate ou queijo ralado.
7. O toque final:
   • Esprema algumas gotas de suco de limão fresco sobre o taco.
   • Acrescente uma pitada de sal para realçar os sabores.
8. Degustação do taco:
   • Segure o taco já montado com as mãos, dobrando levemente a tortilla para formar uma espécie de "concha".
   • Leve o taco à boca e experimente cada mordida, sentindo a combinação perfeita de texturas e sabores.

💡 Dica: Para a experiência autêntica, sirva os tacos imediatamente após a montagem, acompanhados de uma bebida refrescante, como água de hibisco ou limonada com chia.

Esses métodos o ajudarão a aquecer tortillas artesanais de milho nixtamalizado de forma rápida e eficaz, para que estejam prontas para desfrutar com seus pratos favoritos, como tacos, quesadillas ou enchiladas.

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