A Jornada Ancestral do Mezcal Espadín

Em cada gota de Alpha Centauri Espadín, existe uma viagem. Uma jornada que começa no solo sagrado de Oaxaca e transcende até o extraordinário.

Este não é apenas um mezcal; é o resultado de uma alquimia ancestral. Nossos agaves Espadín (Agave angustifolia) são colhidos no pico de sua maturidade e submetidos ao fogo sagrado do forno cônico de terra. Ali, entre pedras vulcânicas e calor, o coração do agave carameliza, absorvendo as notas profundas e defumadas que definem sua alma.

Elaborado exclusivamente com Agave angustifolia selecionado à mão, este destilado captura o terroir único da região. O processo de produção respeita o tempo e a natureza:

• Cozimento: Lento e profundo em forno cônico de terra, conferindo o caráter defumado inconfundível.

• Moagem: Tradicional em Tahona, garantindo a extração mais rica e texturizada dos açúcares do agave.

• Destilação: Dupla destilação em alambique de cobre, que refina o líquido e polimento suas notas aromáticas, resultando em uma suavidade surpreendente.

Com 40% de graduação alcoólica, o Alpha Centauri Espadín é robusto, porém acessível. Apresenta notas cítricas vibrantes que dançam com tons terrosos e um final defumado elegante. É a escolha definitiva para quem busca a verdade do mezcal em sua forma mais nobre.

O resultado é um espírito cristalino que une a rusticidade da terra à pureza do céu. Um convite para explorar o desconhecido, mantendo os pés firmes na tradição.

Notas de Degustação (Sensorial)

Estas notas foram elaboradas com base nas características técnicas que você forneceu (Espadín, Forno de Terra, Tahona, Cobre, 40%). Elas descrevem o que se espera de um mezcal artesanal de alta qualidade com esse perfil.

Alpha Centauri Espadín – Perfil Sensorial

👁️ Visual (A Vista) Límpido e brilhante, com matizes prateados e platinados. Ao girar no copo, apresenta um corpo médio com formação de "pernas" (lágrimas) que descem suavemente, indicando sua riqueza e a qualidade da dupla destilação.

👃 Olfato (O Nariz) O primeiro ataque é marcado pelo defumado elegante da madeira e da terra úmida, fruto do cozimento no forno cônico. À medida que o mezcal respira, abrem-se as notas doces do agave cozido (caramelo suave) e um frescor cítrico característico do Espadín, lembrando casca de limão ou lima, com um leve toque herbáceo de menta ou anis.

👄 Paladar (A Boca) Entrada aveludada e amigável, graças ao equilíbrio dos 40% de álcool. O sabor confirma o nariz: uma doçura inicial de agave maduro, seguida por notas terrosas e minerais trazidas pela moagem em Tahona. O defumado está presente, mas não é agressivo; ele envolve o palato. O final é seco, persistente e quente, deixando uma memória sutil de fumaça e frutas cítricas.

🥃 Harmonização Sugerida Perfeito para ser degustado puro ("a besos"), acompanhado de fatias de laranja com sal de gusano, ou em coquetéis cítricos e refrescantes.

Alpha Centauri: Beba a essência. Sinta a viagem.

🔞 VENDA E CONSUMO PROIBIDOS PARA MENORES DE 18 ANOS. BEBA COM MODERAÇÃO. Se beber, não dirija.